在联合国确立的首个“国际茶日”来临和西南林业大学成立“世界茶叶图书馆”,“古茶树研究中心”之际,为配合我校特色发展“西林茶路”,宣传我校对古茶树资源的研究成果,以及我校对接云南特色产业发展的使命和担当,我校继续教育学院深入学习宣传贯彻习近平生态文明思想和习近平总书记考察云南重要讲话精神,联合云南考槃文化传播有限公司,率先举办了针对我校教师的首期中级茶艺师、评茶员精品培训班。
本期培训班旨在提升教职员工对茶文化和古茶树的认知,进而为弘扬云南茶文化、保护云南古茶树资源和为云南生态文明建设服务;同时通过培训,提升教职员工的文化内涵、审美和修养,使我校教师既有渊博的学科专业知识,又有深厚的中华优秀传统文化底蕴,成为优雅而富有品味的茶文化传播者,和古茶树资源保护及可持续利用与发展的倡导者。
此期理论学习和技艺提升相结合的专题培训时间从6月20日至7月18日,为期近一个月,共有来自我校各学院和部门的教师26人次参加培训。学院邀请了兰增全、沈晓进、詹英佩等知名茶专家以及徐大新、周锦艳、周瑜秀等茶艺和评茶方面的资深名师授课,培训内容涵盖中国茶文化、世界茶树源产地中国古树茶资源、古六大茶山、茶叶的分类和加工、六大茶类的冲泡和品鉴、名优茶品鉴、茶艺师礼仪规范等。培训期间,还组织参观了世界茶树源产地中国古树茶资源展。
参加培训的教师放弃休息时间,利用中午、晚上和周末刻苦努力地学习理论知识和技艺实操,深入地解了中国茶文化和中国古树茶资源现状和前景;通过茶艺和评茶的现场实操,掌握了茶艺冲泡规范及六大茶类的品鉴。
继续教育学院和云南考槃文化传播有限公司对教室进行了富有文化内涵的装饰,并对教室外的水池进行换水和美化,教室周围的竹子和海芋等绿植也为教室增添了几分清幽的学习氛围,学员们都非常乐意在这个优雅、娴静、清爽的环境里学习和交流。
培训结束后,学员们纷纷表示,此期培训理论和实操相结合的课程安排设计合理,专家们对理论知识的讲解结合实际,深入浅出、通俗易懂;评茶和茶艺讲解专业规范,充满美感和意境。这次系统的学习,不仅使大家开阔了视野、拓展了思维、提升了内在修养,增强了茶叶冲泡技艺和茶叶品鉴能力,提高了对茶的品饮境界,还为今后的生活增添了丰富的生活情趣,同时大家也深感古树茶保护任重道远,表示将在今后的工作中为更好地传承和创新云南茶文化,为我校走特色发展“西林茶路”贡献力量。 (文/赵凤喜,图/何玲 ;审核:江林)